Γιατί φτιάχνουμε ένα τρακτέρ κοτόπουλου Joel Salatin

5
Γιατί φτιάχνουμε ένα τρακτέρ κοτόπουλου Joel Salatin

Εάν δεν βρίσκεστε στον χώρο του homesteading ή της permaculture, τότε ούτε ο Joel Salatin ούτε η permaculture θα σημαίνουν τίποτα για εσάς. Ωστόσο, αν είστε, τότε ξέρετε ότι είναι άνθρωποι που προσφέρουν κομμάτια παζλ δημιουργώντας μια ζωή που μας επιτρέπει να παρέχουμε τις οικογένειές μας, με τρόπους που τίποτα άλλο δεν μπορεί. Είναι τροφή για το σώμα και την ψυχή μας, ειρήνη και ελευθερία στην ανάπτυξη ενός τόπου που παρέχει τις βασικές μας ανάγκες και την ελπίδα καθώς μεγαλώνουμε τις μελλοντικές γενιές με αλήθεια, καλοσύνη, σοφία και ομορφιά.

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, ονειρευόμουν να έχω κάποιο είδος φάρμας με κοτόπουλα να ταΐζω, μια αγελάδα να αρμέγει και ένα άλογο να ιππεύει. Ήταν μέρος αυτού που ήμουν – μέρος του καθημερινού μου παιχνιδιού. Ως παιδί, έπαιζα το “Little House on the Prairie” ντυμένος και συμπεριφερόμενος σαν να ήμουν κάποιος από το παρελθόν. Όταν η φαντασία μου δεν έτρεχε έξω ή το σώμα μου κουκουλώθηκε κάπου διαβάζοντας ένα βιβλίο, ήμουν μέσα ράβοντας κουρτίνες, κροσέ, έφτιαχνα βούτυρο ή μαγείρευα κάποια νέα παλιομοδίτικη συνταγή. Η μαμά μου αστειεύεται Γεννήθηκα σε λάθος αιώνα – μια γριά ψυχή προσκολλημένη στη γη και τους ανθρώπους πάνω της.

Μετά από σχεδόν τριάντα χρόνια από αυτό το όνειρο, φαίνεται ότι Δεν έχω πολλά να δείξω γι’ αυτόκαι θα μπορούσε κανείς να αναρωτηθεί, “ποιο ειναι το νοημα?”

Κάποιοι μπορεί να πουν ότι θα ήταν ευκολότερο, σοφότερο ή καλύτερο παρατήστε το όνειρο, να ζήσω μια κανονική ζωή και να επικεντρωθώ σε πράγματα που είναι πιο κοντά μου. Άλλοι μπορεί να κοιτάξουν τις επιλογές μου και να πουν ότι έχω σπαταλήσει την παιδική ηλικία των παιδιών μου κυνηγώντας αυτό το όνειρο. Ωστόσο, δεν θα κοιτούσαν το πλήρη εικόνα.

Το να κρατήσω αυτό το όνειρο ζωντανό στην καρδιά μου, μου το επέτρεψε να γίνει πιο βαθιά ως άνθρωπος από ό,τι θα είχα ποτέ χωρίς αυτό. Με έχει βοηθήσει γαλουχήσω καλύτερα τα παιδιά μου καθώς έχω αναπτύξει την αρετή της υπομονής και της ευγνωμοσύνης. Πάνω απ ‘όλα, με δίδαξε ότι η προσπάθεια για αυτά τα όνειρα δεν είναι το ζητούμενο, το θέμα είναι αγκαλιάζοντας τα μαθήματα που μαθαίνουμε στο ταξίδι. Είναι περίπου εμπιστευόμενος τον Θεό και να Τον αφήσουμε να χρησιμοποιήσει εκείνα τα όνειρα που μας δίνει για τη δόξα Του. Σε αυτό το ταξίδι, υπήρξαν επώδυνα μαθήματα που κατέληξε να φέρει θεραπεία στις σχέσεις. Υπήρξαν χαρούμενα μαθήματα που γεμίζουν την καρδιά με γαλήνη. Μετά υπάρχουν οι πρακτικά μαθήματα ζωής που προέρχονται από την αναζήτηση μιας ζωής που είναι πιο συνδεδεμένη με τη φυσική τάξη της ζωής όπως τη δημιούργησε ο Θεός.

Ως άνθρωπος, έχω κληθεί να γαλουχήσω τους γύρω μου με ολιστικούς και πιο φυσικούς τρόπους. Φαίνεται ότι έχουμε ενσωματώσει ότι ως οικογένεια – στη γεωργία, επιδιώκουμε να ασκήσουμε έναν πιο ολιστικό τρόπο ζωής που τρέφει τη γη και τους ανθρώπους σε αυτήν.

Εκεί μπαίνει ο Joel Salatin.

Τζόελ, Τζάστιν Ρόδος, Οι Mac, Shaye Elliott, Τζιλ Γουίνγκερκαι πολλοί άλλοι σαν αυτούς μας βοήθησαν να ζωγραφίσουμε το όραμα του τι σημαίνει να καλλιεργείς και να έχετε ένα σπίτι, που ενσωματώνει μεθόδους όπως η περμακουλτούρα, για να ζήσετε αυτόν τον τρόπο ζωής. Αν και δεν έχουμε δικό μας αγρόκτημα, είμαστε πολύ ευλογημένοι που μπορούμε να ενσωματώσουμε και να μάθουμε μερικές από αυτές τις πρακτικές στη φάρμα των γονιών μου.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, πήραμε μια απόφαση να ξεκινήσετε να μαθαίνετε μερικές από αυτές τις μεγαλύτερες δεξιότητες και τελικά να δημιουργήσετε μια νέα πηγή εισοδήματος εκτρέφοντας κοτόπουλα βοσκής.

Ναι, η αγορά κοτόπουλου από το κατάστημα θα ήταν ευκολότερη και φθηνότερη από το να περάσετε όλο τον κόπο της εκτροφής νεοσσών, την κατασκευή των τρακτέρ για τα κοτόπουλα, τη μετακίνηση των κοτόπουλων κάθε μέρα κ.λπ., αλλά δεν είναι αυτό το θέμα. Το θέμα είναι να γνωρίζουμε από πού προέρχεται το φαγητό μας. Όταν το φαγητό μας είναι πιο υγιεινό, τότε είμαστε πιο υγιείς και μπορούμε να ζήσουμε πληρέστερα τη ζωή μας με τον τρόπο που μας έχει καλέσει ο Θεός. Νομίζω ότι, ως πολιτισμός, είμαστε τόσο συνηθισμένοι να αισθανόμαστε «άρρωστοι», που δεν μπορούμε να φανταστούμε πλήρως πώς είναι να ζεις με τη βέλτιστη υγεία.

Αντί λοιπόν να προσπαθήσουμε να βάλουμε μπάντα στα προβλήματα γύρω από το φαγητό, Ας ξεκινήσουμε θεραπεύοντας πρώτα την τροφή μας και το έδαφος στο οποίο το καλλιεργούμε.

Αυτό είναι σωστό, ακόμη και το έδαφος παίζει σημαντικό ρόλο, και κάθε στοιχείο της διαδικασίας συνεργάζεται για να βελτιώσει το άλλο. Τα πουλιά τρώνε τα ζωύφια και ξύνουν και απλώνουν το πώμα, το οποίο θρέφει το έδαφος με ζωτικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία στη συνέχεια παράγουν ένα καλύτερο λιβάδι για να βόσκουν τα κοτόπουλα και τα άλλα ζώα (όπως οι αγελάδες των γονιών μου) και ο κύκλος συνεχίζεται. Στη συνέχεια επωφελούμαστε τρώγοντας το κρέας των βοσκών και λαμβάνουμε μόνοι μας όλα αυτά τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Άλλα οφέλη περιλαμβάνουν μια δικαιολογία για να βγούμε έξω, την άσκηση που προέρχεται από αυτό το είδος εργασίας, την ευκαιρία να διδάξουμε στα παιδιά μας καλή εργασιακή ηθική με πρακτικές συνέπειες και πολλά άλλα.

Οι νεοσσοί μας έρχονται σε περίπου μια εβδομάδα περίπου, και τακτοποιούμε μανιωδώς τα τρακτέρ κοτόπουλου μας.

Μας πήρε περισσότερο χρόνο για να κατασκευάσουμε από ό,τι περιμέναμε. (Σημείωση για τον εαυτό σας: δύο τρακτέρ κοτόπουλου 8 ποδιών x 12 ποδιών θα χρειαστούν περισσότερο από ένα απόγευμα του Σαββάτου για να κατασκευαστούν.) Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους θα μπορούσαμε να τα κατασκευάσουμε, επιλέξαμε να ακολουθήσουμε τα σχέδια του Joel Salatin για τα τρακτέρ κότας του με κάποιες τροποποιήσεις. Δεν μπορώ καν να σας πω ποιες είναι αυτές οι τροποποιήσεις, γιατί οι ίδιοι δεν είμαστε ακόμη εκεί.

Αυτό που μπορώ να σας πω είναι μερικοί λόγοι επιλέξαμε να χρησιμοποιήσουμε το μοντέλο τρακτέρ κοτόπουλου κρέατος Joel Salatin έναντι οποιουδήποτε άλλου τόσο για τα πουλιά με βάση το κρέας όσο και για τα νεαρά στρώματα.

Η περιουσία των γονιών μου παίρνει πολύς άνεμος – όπως και το τραμπολίνο πρέπει να στερεωθεί πολύ καλά στο έδαφος γιατί είναι γνωστό ότι φουσκώνουν. Εξαιτίας αυτού, δεν ήμασταν σίγουροι ότι τα τρακτέρ κοτόπουλου με κορυφαία οροφή θα λειτουργούσαν για εμάς. Το μοντέλο του Joel είναι χαμηλά στο έδαφος και είναι λιγότερο πιθανό να παρασυρθεί από τον άνεμο. Ζούμε επίσης 26 μίλια μακριά από το αγρόκτημα των γονιών μου, επομένως δεν μπορούμε να είμαστε εκεί όλη την ημέρα κάθε μέρα για να βεβαιωθούμε ότι τα κοτόπουλα μας είναι ασφαλή από αρπακτικά. Ελπίζουμε ότι η εσώκλειστη σχεδίαση του τρακτέρ βοηθά να κρατηθούν μακριά τα αρπακτικά. Θα είναι επίσης πιο εύκολο για τον σύζυγό μου να τα μεταφέρει μια φορά την ημέρα στο σπίτι του από τη δουλειά. Αυτό το μοντέλο υποτίθεται ότι είναι επίσης φως κάτι που είναι σημαντικό αφού ο άντρας μου θα τα μεταφέρει μόνος του. Ειλικρινά, θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω τις μεθόδους του Joel και του Justin για τη διατήρηση κοτόπουλων χρησιμοποιώντας την ηλεκτρική περίφραξη, αλλά δεν έχουμε φτάσει ακόμα.

Αν δυσκολεύεστε να υπολογίστε τι είδους τρακτέρ κοτόπουλου να φτιάξετετότε θα πρότεινα να φτιάξεις μια λίστα για όλες τις ανάγκες σας και τις πιθανές δυσκολίες που μπορεί να σας εμποδίσουν. Αυτό θα σας βοηθήσει να περιορίσετε τον τύπο τρακτέρ κοτόπουλου που ταιριάζει καλύτερα σε εσάς και τη φάρμα σας. Συγκεντρώστε τις πληροφορίες σχετικά με τους διαφορετικούς τύπους τρακτέρ κοτόπουλου και τους τρόπους διατήρησης των κοτόπουλων, πάρτε μια απόφαση, τότε προχώρα μπροστά. Σας εγγυώμαι ότι θα εμφανιστούν πράγματα που δεν είχατε προβλέψει. Δεν πειράζει – είναι μέρος του τι είναι το homesteading. Σε εκείνο το σημείο, απλά θα κάνει τις απαραίτητες αλλαγές στο σχέδιό σας.


Leave a Reply