Creative Vegetable Gardener:Behind the Scenes Secrets to starting Peppers Indoors

13

κόκκινες πιπεριές από τον κήπο πώς να ξεκινήσετε τη σπορά σε εσωτερικούς χώρους

Αν σκεφτείτε την υψηλή τιμή των βιολογικών κόκκινων (και κίτρινων και πορτοκαλί) πιπεριών στο παντοπωλείο, μπορεί να είναι ένα από τα λαχανικά που αξίζει περισσότερο να καλλιεργηθούν.

Η γεύση των φρέσκων κόκκινων πιπεριών από τον κήπο είναι τόσο εκπληκτική που πιθανότατα θα βρεθείτε να τις τσιμπολογάτε πριν μπουν στην κουζίνα για μια συνταγή.

Στο σπίτι μας την εποχή της συγκομιδής της πιπεριάς τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερα αγαπημένα καλοκαιρινά πιάτα και μετά όταν χορτάσουμε παγώνουμε τις πιπεριές για το χειμώνα, τις ρίχνουμε στην αγαπημένη μας συνταγή σάλσας και φτιάχνουμε ψητές κόκκινες πιπεριές για χειμωνιάτικα χούμους.

Είναι τόσο ευέλικτα, νομίζω ότι οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά και ικανοποιητικά λαχανικά που καλλιεργούνται. Κάθε εποχή καλλιεργώ μεταξύ 30-35 φυτά γλυκιάς και καυτερής πιπεριάς.

Όμως, οι πιπεριές είναι ένα από τα λαχανικά που μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθούν, ειδικά αν ζείτε σε βόρειο κλίμα.

Οι καυτερές πιπεριές είναι γενικά αρκετά εύκολες, αλλά αν στοχεύετε σε κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες γλυκές πιπεριές, μπορεί να έχετε ιστορικό απογοήτευσης από τα φυτά σας.

Αυτό συμβαίνει επειδή το ποικιλίες πιπεριών που θα επιλέξετε να αναπτυχθείτε θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την επιτυχία που θα έχετε.

Με τα χρόνια, έχω πειραματιστεί με την καλλιέργεια πολλών, πολλών διαφορετικών ποικιλιών πιπεριών σε μια προσπάθεια να προσδιορίσω ποιες έχουν την καλύτερη απόδοση στον κήπο μου στη ζώνη 5.

φυτά πιπεριάς που αναπτύσσονται στον κήπο

Τα τελευταία 18 χρόνια που εργάζομαι ως κηπουρός στο σπίτι, το βραβείο για τις καλύτερες ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς απονέμεται σταθερά στις ίδιες δύο ποικιλίες πιπεριάς κάθε χρόνο. (Κάρμεν και Jimmy Nardello.)

Δυστυχώς, μπορεί να είναι δύσκολο να κυνηγήσετε αυτές τις ποικιλίες ως φυτά την άνοιξη σε τοπικά φυτώρια και αγορές αγροτών. Γι’ αυτό, αν σας αρέσει η ιδέα της καλλιέργειας γλυκών πιπεριών, αξίζει τον κόπο να καλλιεργήσετε τους δικούς σας σπόρους.

Ξεκινώντας τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους στα τέλη του χειμώνα θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε και να βρείτε τις καλύτερες ποικιλίες για τον κήπο σας.

Επιπλέον, ως ορεκτικό σπόρων, έχετε πρόσβαση σε πολλά πιο ενδιαφέροντα και μοναδικά χρώματα, σχήματα και ποικιλίες πιπεριών από ό,τι εάν αγοράζετε τα φυτά σας την άνοιξη.

Όχι μόνο οι πιπεριές μπορεί να είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ως φυτά, οι σπόροι μπορεί επίσης να είναι δύσκολο να βλαστήσουν. Πριν καταλάβω μια σταθερή διαδικασία, είχα αρκετά απογοητευτικά χρόνια όπου δεν μπορούσα να κάνω τους σπόρους πιπεριάς μου να βλαστήσουν καλά.

Σε μια προσπάθεια να σας βοηθήσω να παρακάμψετε τα λάθη που έκανα, μοιράζομαι τη διαδικασία βήμα προς βήμα που χρησιμοποιώ για να ξεκινήσω με επιτυχία τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους κάθε χειμώνα.

σπορόφυτα πιπεριάς πώς να ξεκινήσετε με επιτυχία

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών.

Συμβουλές ειδικών για το πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές

Συμβουλή #1: Παρέχετε επιπλέον θερμότητα

Καλλιεργώ κόκκινες πιπεριές στον κήπο μου με επιτυχία εδώ και πολλά χρόνια, αλλά είχα πρόβλημα κατά τη διαδικασία έναρξης των σπόρων με το να τις βλασταίνουν.

Στις πιπεριές αρέσουν οι πολύ ζεστές θερμοκρασίες για βλάστηση. Μια θερμοκρασία εδάφους 85 βαθμών F είναι ιδανική. Σε περιοχές με κρύο καιρό όπως η δική μου, αυτή η υψηλή θερμοκρασία είναι δύσκολο να επιτευχθεί στα περισσότερα σπίτια κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Ανακάλυψα ότι η παροχή συμπληρωματικής θερμότητας στις πιπεριές μου κατά τη διάρκεια της βλάστησης εξασφαλίζει γρήγορη και ομοιόμορφη βλάστηση σχεδόν του 100% των σπόρων που φύτεψα.

Όλα αυτά τα χρόνια είχα την καλύτερη επιτυχία χρησιμοποιώντας είτε α χαλάκι θερμότητας δενδρυλλίων κάτω από νεοφυτευμένους δίσκους σπόρων ή ένα ηλεκτρικό καλώδιο θέρμανσης εδάφους θαμμένο στο χώμα του δίσκου.

Θα μιλήσω περισσότερα και για τα δύο στα παρακάτω βήματα.

Συμβουλή #2: Ξεκινήστε νωρίς, αλλά όχι πολύ νωρίς

Οι πιπεριές πρέπει να ξεκινήσουν περίπου 10 εβδομάδες πριν η τελευταία σου παγωνιά. Αν και έχω διαπιστώσει ότι με την πρόσθετη θερμότητα ενός καλωδίου ή θερμικού χαλιού τα φυτά μου μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα.

Δεν μου αρέσει τα σπορόφυτά μου να είναι υπερμεγέθη όταν τα φυτεύω στον κήπο τον Μάιο, γι’ αυτό πειραματίζομαι με το να ωθήσω την ημερομηνία έναρξης μια ή δύο επιπλέον εβδομάδες πίσω.

Εάν διαπιστώσετε ότι τα φυτά σας γίνονται πολύ μεγάλα με την πρόσθετη θερμότητα, ξεκινήστε τα 8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.

ποικιλίες πιπεριάς για να ξεκινήσετε σε εσωτερικούς χώρους

Η διαδικασία βήμα προς βήμα για την επιτυχή εκκίνηση της Peppers σε εσωτερικούς χώρους

Βήμα 1: Βρέξτε το αρχικό μείγμα σπόρων σας

Ποτέ μην φυτεύετε σπόρους απευθείας σε ξηρό έδαφος. Πρέπει να υγράνετε εκ των προτέρων το αρχικό μείγμα των σπόρων σας πριν το φυτέψετε σε αυτό, ώστε οι σπόροι να μην επιπλέουν στην κορυφή όταν τους ποτίζετε.

Βάλτε λίγο μείγμα σε ένα υδατοστεγές δοχείο όπως έναν κουβά ή μπανιέρα πιάτων και προσθέστε νερό μέχρι να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό.

Εάν δεν είστε σίγουροι τι να χρησιμοποιήσετε για το αρχικό μείγμα σπόρων, διαβάστε αυτήν την ανάρτηση.

Βήμα 2: Γεμίστε τις γλάστρες σας με χώμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη δοχείων για να ξεκινήσετε τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γλάστρες εφημερίδωναγορά χάρτινα δοχείαχρησιμοποιήστε τυπικό πλαστικό συσκευασίες κυττάρωνή δίσκοι σε στυλ φάρμας για μεγαλύτερες ποσότητες.

Το δοχείο που χρησιμοποιείτε δεν έχει τόση σημασία. Επιλέξτε κάτι που ταιριάζει καλά με το αρχικό στήσιμο των σπόρων σας.

Τα πιο σημαντικά ζητήματα είναι η χρήση ενός μείγματος εκκίνησης σπόρων υψηλής ποιότητας και η διασφάλιση ότι τα δοχεία που χρησιμοποιείτε έχουν οπές αποστράγγισης.

Γεμίστε τη γλάστρα/πακέτα κυττάρων/δίσκο με το μείγμα χώματος σχεδόν μέχρι πάνω. Επειδή ξεκινάω πολλούς σπόρους πιπεριάς, μου αρέσει να χρησιμοποιώ α δίσκος ανάπτυξης. (Σημειώστε ότι αυτός ο δίσκος έχει τρύπες για αποστράγγιση.)

Εάν ξεκινάτε μόνο λίγους σπόρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες, 4-συσκευασία ή 6-συσκευασία πλαστικά δοχεία ή ότι άλλο προτιμάτε.

Εάν αποφασίσατε να χρησιμοποιήσετε θερμαντικό στοιχείο, πρέπει να εγκαταστήσετε το στοιχείο πριν γεμίσετε το δίσκο με χώμα. Μπορείτε να δείτε το στοιχείο θέρμανσης να ξεπροβάλλει από την επάνω αριστερή γωνία στην παρακάτω φωτογραφία.

αρχικό μείγμα σπόρων πώς να ξεκινήσετε τους σπόρους πιπεριάς

Βήμα 3: Φυτέψτε τους σπόρους σας.

Εάν χρησιμοποιείτε πακέτο κυττάρων ή γλάστρα, ξύστε λίγο χώμα στην κορυφή με το δάχτυλό σας. (Όχι πολύ βαθιά!) Ρίξτε έναν σπόρο στο χώρο και μετά καλύψτε τον με το χώμα που ξύσατε.

Χτυπήστε το απαλά για να βεβαιωθείτε ότι ο σπόρος είναι σε επαφή με το χώμα. Δεν χρειάζεται να πιέζετε δυνατά, οι σπόροι κάνουν το καλύτερο με λίγη κυκλοφορία αέρα γύρω τους.

Εάν είστε εθισμένος στην πιπεριά όπως εγώ και φυτεύετε σε ένα δίσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη ετικέτα φυτών για να κάνετε σειρές κατά μήκος του επιπέδου.

Οι μικρές σειρές σε όλο το πλάτος σας επιτρέπουν να σπέρνετε μεγαλύτερο αριθμό ποικιλιών.

Τοποθετήστε περίπου 10 σπόρους κάτω από κάθε σειρά περίπου μια ίντσα περίπου μεταξύ τους. (Δείτε την παρακάτω φωτογραφία.) Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τσιμπήσετε το χώμα πίσω στις σειρές των σπόρων.

Και πάλι, δεν χρειάζεται να χτυπήσετε σταθερά, απλώς βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι καλυμμένοι εντελώς με χώμα.

ξεκινώντας τους σπόρους πιπεριάς σε εσωτερικούς χώρους

.

ετοιμάζεστε να ξεκινήσετε τους σπόρους πιπεριάς

.

Βήμα 4: Προσθέστε ετικέτα στις σειρές/πακέτα/κελιά σας

Καθώς τελειώνετε τη σπορά κάθε ποικιλίας, βεβαιωθείτε ότι την ονομάσατε. Εάν φυτεύετε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, είναι καλύτερο να τις διατηρείτε σε ξεχωριστά πακέτα, σειρές ή γλάστρες.

Υπάρχουν πολλές εμπορικές ετικέτες φυτών που μπορείτε να αγοράσετε – μπαμπού, πλαστική ύληή μέταλλο. Ή μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας. Αποθηκεύω παλιά δοχεία γιαουρτιού όλο το χρόνο και τα κόβω σε λωρίδες για τις ετικέτες των φυτών.

Μια φάρμα όπου δούλευα μάζευε παλιά μεταλλικά στόρια και τα έκοψε σε ετικέτες. Νιώστε ελεύθεροι να είστε δημιουργικοί!.

Όλες οι προμήθειες για τις οποίες μιλάμε σε αυτήν την ανάρτηση συγκεντρώνονται σε ένα μέρος στο δικό μου Βιτρίνα Amazon εδώ. Αν προτιμάτε να ψωνίζετε στο Etsy, έχω ένα λίστα πηγαίνει εκείπολύ.

πιπεριές εκκίνησης σε εσωτερικούς χώρους

Βήμα 5: Ποτίστε τους σπόρους

Φροντίστε να ποτίσετε καλά τους σπόρους για να ενθαρρύνετε τη βλάστηση. Στους σπόρους αρέσει να είναι υγροί αλλά όχι εμποτισμένοι. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα μπουκάλι νερού ποδηλάτου για να ελέγξω τη ροή και να διασφαλίσω ότι δεν θα κάνω μεγάλο χάος στο σαλόνι μου.

πότισμα σπόρων πιπεριάς σε εσωτερικούς χώρους

Βήμα 6: Διατήρηση αρχείων

Όταν ξεκινάτε τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους, μην ξεχνάτε να κρατάτε αρχεία! Πρέπει να παρακολουθείτε τις ποικιλίες εάν θέλετε να μπορείτε να τις αξιολογήσετε αργότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν, όταν βρίσκονται στον κήπο.

Έτσι θα μπορείτε να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες για το κλίμα και τον κήπο σας με την πάροδο του χρόνου.

Για να το κάνετε εύκολο, μπορείτε να εκτυπώσετε ένα αντίγραφο του προτύπου εγγραφής έναρξης σποράς για να το χρησιμοποιήσετε μόνοι σας. Σημειώστε την ποικιλία πιπεριάς, την ποσότητα που φυτέψατε και την ημερομηνία έναρξης.

ρεκόρ έναρξης σπόρων για αρχικούς σπόρους πιπεριάς

Βήμα 7: Χρησιμοποιήστε κάτι για να πιάσετε το νερό

Οι περισσότεροι από εμάς αρχίζουμε και φροντίζουμε τους σπόρους μας κάπου στο σπίτι μας. Αυτό σημαίνει ότι δεν θέλετε να μπει νερό στο πάτωμα ή σε άλλες επιφάνειες.

Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τις γλάστρες/τους δίσκους σπόρων/συσκευασίες σε άλλο επίπεδο χωρίς τρύπες αποστράγγισης ή κάτι άλλο για να προλάβω τυχόν διαρροή νερού.

Σας καθοδηγώ σε όλη τη διαδικασία έναρξης των seeds, συμπεριλαμβανομένης μιας επίδειξης βίντεο αυτών των βημάτων, στη σειρά βίντεο με οδηγίες, Εξαιρετικά εύκολη εκκίνηση σπόρων. Μάθετε περισσότερα εδώ.

Βήμα 8: Χρησιμοποιήστε έναν θάλαμο βλάστησης

Αυτή είναι μια εξαιρετική συμβουλή που έμαθα δουλεύοντας σε ένα αγρόκτημα CSA και βοηθώντας τους να ξεκινήσουν τις εργάσιμες μέρες. Η φάρμα όπου δούλευα χρησιμοποιούσε μια πολύ πιο φανταχτερή εγκατάσταση, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας με μια απλή πλαστική σακούλα.

Ένας θάλαμος βλάστησης συγκρατεί τη θερμότητα και την υγρασία και βοηθά τους σπόρους να φυτρώσουν πιο γρήγορα.

Δεν πρέπει να χρειαστεί να ποτίσετε ξανά το έδαφος παρά μόνο μετά τη βλάστηση.

Τοποθετήστε το δίσκο στον «θάλαμο βλάστησης». Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη, διάφανη πλαστική σακούλα όπως η παρακάτω φωτογραφία. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε α διαφανές πλαστικό καπάκι πάνω από το δίσκο.

βλαστάνοντας σπόρους πιπεριάς σε εσωτερικούς χώρους

Βήμα 9: Δώστε στο δοχείο λίγη ζεστασιά.

Μάθαμε στην αρχή της ανάρτησης ότι το να ξεκινήσετε τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να είναι δύσκολο γιατί τους αρέσουν οι πολύ ζεστές θερμοκρασίες εδάφους για βλάστηση – 85 βαθμούς F.

Αυτό είναι δύσκολο να το προσφέρετε χωρίς επιπλέον θερμότητα, εκτός εάν έχετε ένα ωραίο ζεστό μέρος στο σπίτι σας. Εάν το κάνετε, τοποθετήστε τα δοχεία σας εκεί.

Ακόμη και με μια ξυλόσομπα στο σαλόνι μου, είχα δυσκολίες με το φύτρωμα της πιπεριάς. Γι’ αυτό χρησιμοποιώ α χαλάκι θερμότητας δενδρυλλίων τοποθετείται κάτω από το διαμέρισμά μου για να παρέχει επιπλέον θερμότητα. Για να το χρησιμοποιήσετε, απλά το σύρετε κάτω από το δίσκο ή τις γλάστρες σας και συνδέστε το.

Παράγει μια σταθερή χαμηλή θερμότητα που θερμαίνει το έδαφος. Μπορείτε να το αφήσετε συνδεδεμένο μέχρι να βλαστήσουν όλοι οι σπόροι σας.

φυτά πιπεριάς από σπόρους αρχίζοντας

Βήμα 10: Παρακολουθήστε τους σπόρους σας καθημερινά

Η χρήση ενός θαλάμου βλάστησης είναι μια εξαιρετική λύση για να βοηθήσετε τους σπόρους σας να βλαστήσουν γρήγορα, αλλά μόλις βλαστήσουν δεν θα είναι ευτυχισμένοι να ζήσουν σε μια πλαστική σακούλα. Γι’ αυτό πρέπει να παρακολουθείτε στενά τους σπόρους που βλασταίνουν.

Μόλις φυτρώσουν οι πιπεριές αφαιρέστε το δίσκο από την πλαστική σακούλα και τοποθετήστε τον κάτω από τα φώτα στη σχάρα δενδρυλλίων σας. Αν τα αφήσετε στην τσάντα, θα γίνουν γρήγορα ποδαρικά και μερικές φορές θα πεθάνουν αν κάνει πολύ ζέστη εκεί κάτω.

Μπορείτε να κρατήσετε το στρώμα θερμότητας δενδρυλλίων κάτω από το δίσκο όταν το βάζετε κάτω από τα φώτα ανάπτυξης. Συνήθως το αφήνω στην πρίζα για άλλες ή δύο εβδομάδες για να δώσω στα φυτά μου ένα μικρό τράνταγμα ανάπτυξης επειδή οι πιπεριές τείνουν να αναπτύσσονται αργά.

Τελικά αφαιρώ την ψάθα και αφήνω τις πιπεριές να αναπτυχθούν σε πιο κρύες θερμοκρασίες.

Προμήθειες και πόροι έναρξης σπόρων

Είτε είστε νέος στην αρχή και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε, είτε έχετε κάποια εμπειρία, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε βοήθεια για να βελτιώσετε τη διαδικασία σας, Εξαιρετικά εύκολη εκκίνηση σπόρων σειρά βίντεο πώς να θα σας εξοικονομήσει χρόνο απλοποιώντας την εκκίνηση των σπόρων και θα σας βοηθήσει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα φέτος. Μάθετε περισσότερα εδώ.

Σε αυτή τη σελίδα μπορείτε να βρείτε όλες τις αρχικές αναρτήσεις που έχω γράψει.

Μπορείτε να βρείτε όλα τα προτεινόμενα είδη κήπου, βιβλία, εργαλεία και άλλα στο δικό μου Βιτρίνα Amazon εδώ.

Αν προτιμάτε να ψωνίζετε στο Etsy, έχω ένα μεγάλο λίστα πόρων πηγαίνοντας και εκεί.

Μπορείς να το κάνεις!

Εδώ είναι η αρχική συζήτηση για το τέλος αυτής της ανάρτησης — μπορείτε να το κάνετε! Το να ξεκινάτε τις πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους είναι πολύ διασκεδαστικό.

Σας επιτρέπει να ξεκινήσετε νωρίς την περίοδο της κηπουρικής, σας δίνει πρόσβαση σε χιλιάδες εκπληκτικές ποικιλίες λαχανικών που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού και οι δεξιότητες που μαθαίνετε διευρύνουν τις γνώσεις και την εμπειρία σας στην κηπουρική.

Μπορεί να φαίνεται συντριπτικό στην αρχή, αλλά πιστέψτε με, μόλις περάσετε από μια αρχική σεζόν και κατακτήσετε τα βασικά, είναι μια διαδικασία που επαναλαμβάνεται εύκολα κάθε χρόνο.

Σας εύχομαι πολλή διασκέδαση εξερευνώντας αυτή τη συναρπαστική περιοχή κηπουρικής αυτόν τον χειμώνα.

Leave a Reply